EMELIESiVERTSSON!

Kategori: FOOD

15 november.

Well hello.

 

Visst fan var det ett tag sen sist? Jag har känt på sista tiden hur det riktigt kliar i fingrarna så nu var det dags. Mycket har hänt sen sist. Jag har fått hjärtat krossat i miljoner bitar, fått en lägenhet (!!!!), skaffat nytt jobb (!!!!! igen) och gått ner 10 kg. Jag har haft en helt fantastisk sommar med massa nya minnen och lärt känna nya människor. Det har hänt en hel del med andra ord och detaljer kommer, det lovar jag. 

Idag har jag varit ledig och det har regnat så jag har inte rört mig överdrivet mycket utanför dörren men däremot har jag städat hela lägenheten, bakat bullar och lagat mat. Jag har känt mig som en riktig fru idag! Det har varit mysigt men man tröttnar säkert på det också tillslut. Det är så mysigt att baka, jag vill göra det varje dag. Baka och lyssna på julmusik, då kopplar jag av. Eller jag kopplar egentligen av såfort jag är i köket för jag måste lägga all fokus på att inte bränna något, inte glömma sätta på ugnen, se till att allt är klart samtidigt. Ja, ni vet hur det är. 

 

 

 

 

 

Ovanlig frukost

Jag vaknade vid 6 av att vovven höll på att spy och så kunde jag inte somna om.. Nu har jag precis ätit frukost och kollar på nyhetsmorgon i soffan. Idag blev det hummersoppa och vitlöksbröd till frukost haha, inte det jag brukar äta direkt men det var gott! Mättande som tusan (jag kanske inte var så hungrig som jag trodde) men gott. Jag tänkte sitta kvar här ett tag och kolla innan jag tar ett bad och börjar fixa mig lite senare och ikväll blir det bio (en dokumentär) med några vänner.

 

Happy friday.  

MÃ…NDAG: Pw och myslunch

Imorse vaknade jag kl 6 och var vaken till ca 9.30 men sen somnade jag om, så himla korkat men så otroligt skönt. Sov till ca 11 och sen kom Linda hit för att vi skulle gå på en PW och sen äta lunch. Det var så otroligt skönt väder ute när vi gick, det var dock väldigt isigt ute så jag gick som bambi på hal is haha. Det är så himla härligt att gå med någon tycker jag, man liksom tränar och pratar samtidigt, win win. Efter en bit började vi styra våra steg mot centrum och lunch, det har nästan blivit som en tradition för oss. Eller jag hoppas att det blir så i alla fall. Vi går till ett café som har så goda sallader och tog en varsin fitness-sallad jag med räkor och L med kyckling. Där satt vi som vi brukar i någon timme och njöt av god mat och en kopp kaffe. När det var dags att traska vidare blev det ett stopp hos läkaren innan vi vandrade hemåt igen och jag skulle iväg och klippa Hjördis klor och Linda skulle till gymmet (duktig). Det var en mycket trevlig men inte så speciell dag. Imorgon är planen att ta en morgon pw för att starta dagen på ett bra sätt, det är så skönt att ha det klart tidigt.

 

Ni ser ju hur gott? Nu ska jag försöka sova så jag kommer upp i tid imorgon. PUSS. 

Greek

När jag vaknade imorse mådde jag sjukt dåligt och ville bara ligga kvar i sängen och typ somna om men så blev det icke.. Jag gick upp, gick ut med Hjördis och så gjorde jag en liten sallad till frukost, jag blev så suktad när en tjejkompis snapade att hon skulle äta det lunch haha! Apropå sallad så tänkte jag på en sak.. När jag äter ute tar jag typ aldrig sallad (om det inte är på fåtöljen) även fast jag är sugen för jag tänker alltid att jag inte blir mätt och jag inbillar mig att kall mat inte är god FAST jag tycker om sallad. Är inte det lite konstigt? För här hemma gör jag ofta sallad och äter bara det eller åtminstone sallad till det jag äter. Jag är så himla rädd för att bli missnöjd när jag äter ute så jag brukar alltid ta ett "säkert" kort men jag blir oftast missnöjd ändå och det är ju bara ännu ett skäl till att ta en sallad, en sallad kan väl knappast vara äcklig? Om det inte är typ dålig kyckling men jag äter ju inte det så då är chansen ännu mindre. Förstår ni vad jag menar?

 

FALAFELBAREN

PÅ ALLVAR?! Vad hände med min förkylning??

Igårkväll när jag skulle lägga mig så kände jag att jag frös som tusan men tänkte att äsch, det går över och det gjorde det ju iofs också hehe MEN när jag vaknade idag så kändes det som att jag var bakis och jag kände att någon dum sjukdom har spridit sig i kroppen under natten... Så himla irriterande, jag skulle egentligen till läkaren idag men vi kunde ta det över telefonen som tur var. Jag är ändå stolt att trots att jag är sjuk så dammsög jag och fixade till men sen vart jag heeeeelt slut haha, jag ringde N och ba "det är synd om mig, jag vill ha godis, hämtmat och medicin" och han fixade allt det min bästa!! Och på tal om hämtmat så provade vi ett ställe som ligger PRECIS vid oss som heter Falafelbaren och det var sååå gott, vi tog en varsin falafelrulle och en pommes med chili cheese dip hehe.. Jag är nyttig egentligen men när man är sjuk så får man plus att det var glutenfritt osv. #braoså 

Men jag ska inte sticka under stolen med att jag innerst inne är en food-junkie, om jag hade bott i USA hade jag varit honey boo boo, jag hade liksom inte varit som henne utan jag hade varit henne. Så nu vet ni det. 

Det var så jäkla gott men jag måste erkänna att det hade räckt med rullen hehe. Men man blir bara frisk om man äter mycket..... Eller?

ENKEL MIDDAG

Idag. Igår menar jag gjorde jag en frukansvärt enkel middag, det blev rödbetor, honungsrostade pinjenötter, stekt broccoli och lite bönor och så toppade vi med lite fetaost. SUPERGOTT. Tanken var egentligen att jag skulle göra sparris med parmesan, citron, pinjenötter och typ quorn men det fanns ingen sparris på hemköp (??????) så det blidde en liten nödlösning då! Jag har verkligen börjat göra enkla middagar av det man har hemma och man kan alltid slänga ihop något sen kanske det inte alltid är så rockigt men det överlever man.. Jag och N är nämligen experter på att tycka att vi inte har något hemma men nu när vi har börjat laga efter vad vi har hemma istället för att gå och handla varje dag till varje måltid så sparar vi både pengar och tid! 
Antar att man blir lite bortskämd också när man bor i stan och har massa affärer och take away ställen runt hörnet, det blir lätt för mycket av det goda då. 

Där har vi ett middagstips av mig, om någon ingrediens saknas så byt ut den mot det ni har hemma eller gör någon annan rätt av det ni har! Ett annat tips som jag alltid brukar göra till lunch är grönsakssoppa (har redan gjort en till imorgon hehe) jag kokar bara vatten och tar det jag har hemma, idag blev det morötter, broccoli, potatis, majs, grönsaksbuljong, grön curry, persilja. Lätt som en plätt och gott som ett mått. 

Och nej jag har inte lagt mig än.. Har sovit lite dåligt sista tiden, sover typ bara 4 timmar per natt.

Blir ni också så??

Idag åt vi sushi till middag och (på tal om mat så måste jag sluta skriva om mat hela tiden haha!) eftersom jag är vegetarian så tog jag såklart vegetarisk men det slog mig att jag hade nog inte velat äta laxen ändå.. Såhär.. Jag är en människa som är väldigt känslig för mat och äckliga saker i mat. För några år sedan berättade en tjejkompis om en bekant till henne som hade fått larver i sin sushi på laxen, eller om det var under laxen, skitsamma men ni fattar? Och sen dess har jag tänkt på det varje gång jag har ätit sushi och fått kväljningar men tänkt att det går över och "nästa gång kommer jag inte tänka på det" men istället tänker jag då gången efter "eftersom jag har ätit mycket sushi så kommer jag få larver idag". Jag blir så irriterad på mig själv och jag är så med allt, sallad, riskakor efter videon jag såg på facebook med larver. Jag måste helt enkelt sluta trycka på play!

Nu blev det lite rörigt här men ni fattar va? Och idag när jag åt vegetarisk sushi så kände jag ingenting förutom att det var gott!! Äntligen kan jag äta sushi igen och jag kan ju inte fortsätta vara såhär lättpåverkad heller.. Kommer inte kunna äta någonting tillslut.

 

Är det bara jag som blir sådär? Det måste väl finnas någon mer där ute i världen? (visst tar min kamera fiiiiina bilder)

Dagens Dinner

En sak som har kommit naturligt för mig i samband med att jag blev vegetarian är att äta bättre rent allmänt (tack!) och det är verkligen så himla skönt! För det första så blir jag inte lika proppmätt utan kött och så har jag typ slutat helt med kolhydrater. Jag äter liksom som tex idag quornfile med broccoli, champinjoner och avokado, det är så mycket skönare att äta massa sånt gott och inte ens bli proppmätt än att trycka i sig massa potatis eller värsta pastan och missförstå mig inte nu för jag älskar potatis (på allvar) och pasta men jag är nöjd med att inte äta det varje dag som jag gjorde förut och när jag väl äter pasta nu så är det alltid bönpasta om jag inte äter ute och det inte finns såklart! 

Det känns som att jag har kommit till en ny fas i livet typ... Vegetarian, äter nyttigt och tränar (dock bara hemma men ändå). Är det en ny Emelie på gång eller vad är det som händer här egentligen?! 

MUMMMMS!!! Längtar redan till middagen imorgon.

MORNIN

God(not)morgon. Jag kan ju börja med att säga att jag har sovit så sjukt dåligt inatt.. För det första så fick jag bara 3 timmars sömn och för det andra så vaknade jag typ 4 gånger under dom 3 timmarna, så ja. 

Förutom min dåliga sömn som dock inte stör mig än men som säkert kommer bita mig i baken senare under dagen så är det faktiskt så mycket mysigare att gå upp 7, sätta på nymo, ta en kopp kaffe, tända ljus, osv än att gå upp senare. Ju tidigare man går upp desto mer hinner man njuta av morgonen hihihi.

Igår var jag egentligen sjukt seg och ville bara vara hemma men så sa Mickis att hon och Izza skulle till henne och äta middag och då kände jag att jag vafan, jag kan väl lika gärna åka dit och hänga än att sitta här hemma och tråka själv (N låg och sov) och jag är glad att jag gjorde det. Mer mys på vardagarna åt folket! Jag fick dock väldigt bråttom hem när jag kollade på klockan som visade 21.30 men jag trodde av någon anledning att jag såg 23.30 haha så då skyndade jag mig till bussen och var helt rädd för att jag skulle åka hem så sent en vardag så snacka om att jag blev lättad när jag insåg att PH inte ens hade börjat! Även idag ska jag träffa Mickis (3e dagen i rad) och Joppo och vi tänkte ses på ett glas vid 17-18 tiden, det ska bli skönt att träffa dom över ett glas eller två. Vad skulle man göra utan sina tjejkompisar?! 

Det här är förmodligen sista dagen med suddiga mobilbilder! WIHO

FRUKOST

Det känns som att direkt när jag tog ut p-staven så försvann allt sötsug med den, jag kan ha fel men jag hoppas såklart att jag har rätt! Det vore så skönt om det bara var borta och ja jag vet att man måste röra på sig också men det vore ju skönt att inte behöva bråka med sig själv varje dag och hitta på anledningar till varför man förtjänar godis eller säger till sig själv "bara idag". No more bara idag. Hoppas att jag har rätt nu så att jag inte sitter här med en påse godis redan ikväll haha! Min frukost idag bestod av en apelsin, en morot och te och det var godare än vad det låter vill jag lova!

Okej det ser lite stelt ut kanske meeeeen aa.

UTTAG AV FITTSTAVEN OCH FINA VÄNNER

Hej hej hallå! 

Idag var ju dagen kommen. Jag vaknade och var ändå glad över att dagen var här så jag tog en dusch, åt, sminkade mig och allt man nu gör innan man lämnar hemmet! Som tur var så ville min käre vän träffas när hon slutade vid 16 och fika så vi åt en varsin saffransbulle hehe.. Efter det strosade vi runt i Tyresö centrum som kan vara ett av dom tråkigaste centrumen ever för att sedan bege oss mot UM. 

Jag var så himla nervös och Mickis satt och försökte lugna mig sen när vi kom in till rummet så tog det en hel timme att få ut staven som typ hade börjat växa fast i armen, usch. Jag var så rädd och svettig men Mickis höll snällt min genomblöta hand under hela tiden (tack för det) och när jag ställde mig upp så var pappers "lakanet" helt blött för jag hade svettats så mycket, så går det när man är en nervös själ som jag. När den väl var ute säger Mickis att hon vill bjuda mig på middag för att jag hade varit så duktig haha, jag kände mig seriöst som 7 år och fick en present för att jag hade dragit ut en tand. Så trots den dumma staven s¨hade jag en trevlig eftermiddag/kväll pga en fin vän. Och en sak kan jag säga, vänner växer inte på träd vill jag lova.

En oktober helg

Även fast det här var för ca 2-3 veckor sen så vill jag ändå del med mig av det. Det var en så himla härlig/mysig dag, jag hade sovit hos min syster i 2 nätter och mamma och pappa frågade om vi ville ta en promenad med dom till slottet så vi drog på oss kläder och började gå. Det var höst i luften men solen var framme så man frös inte, tanken var att vi skulle gå dit och ta en fika och efter det hoppa i lövhögar (med barnen) men det var inte så mycket löv som hade ramlat än så vi gick bara runt och njöt av frisk luft! Jag släppte även Hjördis en stund så hon fick springa av sig. Jag älskar såna här dagar, det behöver inte vara värsta planerna men jag älskar att gå upp tidigt på helgerna och göra NÅGONTING, ta en promenad, fika, äta brunch eller liknande. Man blir så glad när man kollar på klockan vid 12-13 och vet att man redan har gjort något för har jag väl gjort något så ligger jag gärna i soffan med gott samvete hehe. 

Det finns ju typ inget mysigare än att umgås med familjen som man älskar så otroligt mycket, sitta ute i solen och bara prata. 

Efter fikat tänkte vi sätta oss på en bänk i solen men när vi tänkte sätta oss så såg vi trollsländorna som flög runt så vi gick vidare istället! 

It's a pizza kind of day

Hallå hallå! 

Idag var jag lite småbakis när jag vaknade, jag hade egentligen lovat mig själv att inte dricka i helgen eftersom jag behövde plugga MEN jag pluggade innan jag drack vin och dessutom så känner jag mig själv. Jag hade inte suttit inne i 12 timmar och pluggat för vem gör det? Jag hade aldrig lyckats. Först blev det middag med mamma, pappa och deras vänner på Esperia, en grekisk som ligger här där jag bor. Min nya favorit, bästa greken! Sen gick jag hem och tog ut Hjördis en stund så jag kunde möta Mickis utan att känna mig stressad. Jag hade en sjukt trevlig kväll och det är precis såna kvällar jag gillar, när det blir spontant och när man får prata av sig med en vän över ett par glas vin. Underbart! 

Eftersom jag vaknade upp lite bakis så blev det pizza till middag, jag fattar inte varför det alltid blir det? Även fast man typ inte är sugen så är det ett "måste" dagen efter man har druckit.

Så gott men satan vad mätt man blir, undra hur lång tid det tar att bränna en pizza? Världens degklump i magen.